Οι ανθοκυανίνες θεωρείται πως προστατεύουν την καρδιά, αναστέλλουν τη συσσωμάτωση αιμοπεταλίων και την αύξηση του οξειδίου του αζώτου και μειώνουν τον κίνδυνο σκλήρυνση των αρτηριών.
Βοηθούν στην πρόληψη νευρικών δυσλειτουργιών όπως της νόσου του Alzheimer και του Πάρκινσον. Ένα άλλο αντιοξειδωτικό που βρέθηκε στα λευκά μούρα είναι η ρεσβερατρόλη (παρούσα σε κόκκινο κρασί). Η ρεσβερατρόλη, επιδεικνύει παρόμοιες προστατευτικές ιδιότητες με την ανθοκυανίνη, αλλά επίσης ενεργοποιεί τη μείωση της γλυκόζης στο αίμα και της κακή χοληστερόλης (LDL).

Μια σημαντική έρευνα υποστηρίζει πως η ρεσβερατρόλη μειώνει την αποθήκευση λίπους στο ήπαρ.

5 Οφέλη των Λευκών μούρων για την υγεία

1. Πηγή αντιοξειδωτικών

Αντιοξειδωτικά μπορούν να βοηθήσουν να ελαττώσουν τις βλάβες που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες. Ένα αντιοξειδωτικό ιδίως, η ρεσβερατρόλη, έχει πάρει πολλή προσοχή. Έρευνα που δημοσιεύθηκε από το Πανεπιστήμιο του Τέξας Health Science Center διαπιστώνει τα θετικά αποτελέσματα της ρεσβερατρόλης για την ηλικία και τη μακροζωία.

2. Υποστήριξη ανοσοποιητικού συστήματος

Τα Λευκά Μούρα περιέχουν αλκαλοειδή που ενεργοποιούν τα μακροφάγα. Τα μακροφάγα είναι λευκά αιμοσφαίρια που διεγείρουν το ανοσοποιητικό σύστημα.

3. Υγιεινή διατροφή!

Τα αποξηραμένα λευκά μούρα είναι μια μεγάλη πηγή πρωτεϊνών, βιταμίνης C και Κ, φυτικές ίνες και σίδηρο. Απολαύστε τα ως σνακ και προσθέστε τα στο αγαπημένο σας πρωινό.

4. Κατα του πρηξίματος και της ερυθρότητας

Στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική έχουν χρησιμοποιηθεί ως θεραπεία για το πρήξιμο και την ερυθρότητα.

5. Προστασία του εγκεφάλου

Ερευνητές στο Πανεπιστήμιο Κον Καέν Ταϊλάνδη έθεσε ως στόχο να απαντήσει στο ερώτημα αυτό με την αξιολόγηση της επίδρασης της μουριάς σε αρσενικούς αρουραίους με δυσλειτουργία της μνήμης και εγκεφαλική βλάβη. Παρά το γεγονός ότι περαιτέρω έρευνα είναι απαραίτητη, οι αρουραίοι που κατανάλωναν μούρα είχαν καλύτερη μνήμη και λιγότερο οξειδωτικό στρες.