Τα μανιτάρια Chaga έχουν χρησιμοποιηθεί για αιώνες στη Σιβηρία και σε άλλα μέρη της Ασίας ως φάρμακο για την ενίσχυση της ανοσίας και τη βελτίωση της συνολικής υγείας.
Ένα μανιτάρι χαμηλό σε θερμίδες, πολύ πλούσιο σε φυτικές ίνες και γεμάτο με αντιοξειδωτικά. Έχει χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία του διαβήτη, ορισμένων καρκίνων και καρδιακών παθήσεων.
Χρήση: Η σκόνη Chaga μπορεί να προστεθεί σε ποτά, όπως χυμοί λαχανικών και φρούτων, smoothies και γιαούρτια. Για ευκολία, μπορεί να προστεθεί σε διάφορα ζεστά και κρύα πιάτα: σαλάτες, σούπες, ζυμαρικά, πίτσα, φρέσκα και ψητά λαχανικά. 1/2 κουταλάκι του γλυκού την ημέρα
Το μανιτάρι Chaga (Inonotus obliquus) είναι ένας τύπος μύκητα που αναπτύσσεται κυρίως στο φλοιό των σημύδων σε κρύα κλίματα, όπως η Βόρεια Ευρώπη, η Σιβηρία, η Ρωσία, η Κορέα, ο Βόρειος Καναδάς και η Αλάσκα.
Σήμερα, δεν διατίθεται μόνο ως τσάι, αλλά και ως συμπλήρωμα σε σκόνη. Το chaga μπορεί να καταναλωθεί μόνο του ή σε συνδυασμό με άλλα μανιτάρια, όπως το cordyceps.
Η λήψη chaga με ζεστό ή κρύο νερό πιστεύεται ότι απελευθερώνει τις φαρμακευτικές του ιδιότητες.
Ενισχύει το ανοσοποιητικό σας σύστημα και καταπολεμά τη φλεγμονή: Μελέτες σε δοκιμαστικούς σωλήνες δείχνουν ότι το εκχύλισμα chaga μπορεί να επηρεάσει θετικά την ανοσία μειώνοντας τη μακροχρόνια φλεγμονή και καταπολέμηση επιβλαβών βακτηρίων και ιών.
Αποτρέπει και καταπολεμά τον καρκίνο: Αρκετές μελέτες δείχνουν ότι το chaga μπορεί να αποτρέψει και να επιβραδύνει την ανάπτυξη του καρκίνου.Σε μια μελέτη σε ποντίκια με καρκίνο, τα συμπληρώματα chaga οδήγησαν σε μείωση κατά 60% του μεγέθους του όγκου.
Σε μια μελέτη σε δοκιμαστικό σωλήνα, το εκχύλισμα chaga εμπόδισε την ανάπτυξη καρκίνου στα ανθρώπινα ηπατικά κύτταρα. Παρόμοια αποτελέσματα παρατηρήθηκαν με καρκινικά κύτταρα του πνεύμονα, του μαστού, του προστάτη και του παχέος εντέρου. Πιστεύεται ότι το αντικαρκινικό αποτέλεσμα του chaga οφείλεται εν μέρει στην υψηλή περιεκτικότητά του σε αντιοξειδωτικά, τα οποία προστατεύουν τα κύτταρα από βλάβες από τις ελεύθερες ρίζες.
Μειώνει το σάκχαρο στο αίμα: Διάφορες μελέτες συνδέουν το chaga με τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα Επομένως, μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση του διαβήτη.Μια μελέτη σε παχύσαρκους, διαβητικούς ποντικούς παρατήρησε ότι το εκχύλισμα chaga μείωσε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και την αντίσταση στην ινσουλίνη σε σύγκριση με διαβητικούς ποντικούς που δεν έλαβαν το συμπλήρωμα.Σε μια άλλη μελέτη σε διαβητικούς ποντικούς, τα συμπληρώματα chaga οδήγησαν σε μείωση κατά 31% των επιπέδων σακχάρου στο αίμα για τρεις εβδομάδες
Μειώνει τη χοληστερόλη: Το εκχύλισμα Chaga μπορεί επίσης να ωφελήσει τα επίπεδα χοληστερόλης, μειώνοντας τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
Σε μια μελέτη οκτώ εβδομάδων σε αρουραίους με υψηλή χοληστερόλη, το εκχύλισμα chaga μείωσε την «κακή» LDL χοληστερόλη, την ολική χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια ενώ αυξάνει τα επίπεδα αντιοξειδωτικών (21).
Παρόμοιες μελέτες έδωσαν τα ίδια αποτελέσματα και παρατήρησαν ότι εκτός από τη μείωση της «κακής» χοληστερόλης LDL, το chaga αυξάνει την «καλή» χοληστερόλη HDL.Οι ερευνητές πιστεύουν ότι τα αντιοξειδωτικά που υπάρχουν στο chaga είναι υπεύθυνα για τις επιδράσεις του στη χοληστερόλη.
Ασφάλεια και παρενέργειες: Στην πραγματικότητα, το chaga μπορεί να αλληλεπιδράσει με ορισμένα κοινά φάρμακα, προκαλώντας δυνητικά επιβλαβή αποτελέσματα.
Για παράδειγμα, το chaga θα μπορούσε να δημιουργήσει κινδύνους για άτομα με ινσουλίνη ή για άτομα με διαβήτη λόγω της επίδρασής του στο σάκχαρο στο αίμα.
Το Chaga περιέχει επίσης μια πρωτεΐνη που μπορεί να αποτρέψει την πήξη του αίματος. Επομένως, εάν λαμβάνετε φάρμακα για την αραίωση του αίματος, έχετε αιμορραγική διαταραχή ή προετοιμάζεστε για χειρουργική επέμβαση, συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν πάρετε το chaga (22).
Αν και κάποια έρευνα δείχνει ότι το chaga μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής, μπορεί επίσης να προκαλέσει το ανοσοποιητικό σας σύστημα να γίνει πιο ενεργό. Έτσι, τα άτομα με αυτοάνοσες ασθένειες θα πρέπει να ζητήσουν ιατρική συμβουλή πριν λάβουν chaga.
Δεν υπάρχει έρευνα σχετικά με την ασφάλεια του chaga για γυναίκες που είναι έγκυες ή θηλάζουν. Επομένως, η ασφαλέστερη επιλογή είναι να αποφύγετε τη χρήση.
Λάβετε υπόψη ότι οι αξιόπιστες πληροφορίες σχετικά με το θρεπτικό περιεχόμενο της chaga είναι περιορισμένες οι περισσότερες έρευνες που έχουμε γίνει είναι σε ζωα.
