Συστατικά: Γανόδερμα (Reishi) - Chaga - Shiitake - Maitake - Lion's Mane - Cordyceps - Λευκός μύκητας

Οφέλη για την υγεία των φαρμακευτικών μανιταριών
Mανιτάρια με αμέτρητα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των εξής:

~ Υποστήριξη του ανοσοποιητικού
~ Γεμάτο αντιοξειδωτικά
~ Αντιφλεγμονώδες
~ Βοηθά στη διαχείριση του σακχάρου στο αίμα
~ Υποστήριξη της υγείας και της γνωστικής λειτουργίας του εγκεφάλου
~ Υποστηρίζουν το νευρικό σύστημα
~ Αυξάνουν την ενέργεια και την αντοχή

1) Γανόδερμα: Το μανιτάρι της αθανασίας. Σύμφωνα με την κινεζική ιατρική το Γανόδερμα (Reishi mushroom) επιδρά θετικά στην πρόληψη των καρδιακών παθήσεων, στη θεραπεία της αϋπνίας, του άγχους και της κατάθλιψης, στην καταπολέμηση της ανδρικής ανικανότητας, στη μείωση της χοληστερίνης, της υπέρτασης και της υπότασης, στις παθήσεις που σχετίζονται με το ήπαρ. Θεωρείται το κορυφαίο προσαρμογόνο βότανο. Τα προσαρμογόνα βότανα είναι ένα από τα μυστήρια της φύσης και φημίζονται για την εκπληκτική τους θεραπευτική δράση. Πρόκειται για φυτά τα οποία προσφέρουν στον οργανισμό ακριβώς αυτό που χρειάζεται τη δεδομένη στιγμή, προσαρμόζοντας δηλαδή τη δράση τους ανάλογα με τις ανάγκες μας.

2) Chaga Mushroom: Το μανιτάρι που δεν είναι μανιτάρι. (Inonotus obliquus) Για αιώνες, το μανιτάρι chaga χρησιμοποιείται ως παραδοσιακό φάρμακο στη Ρωσία και σε άλλες χώρες της Βόρειας Ευρώπης, κυρίως για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού και της συνολικής υγείας. Έχει επίσης χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία του διαβήτη, ορισμένων καρκίνων και καρδιακών παθήσεων

Αρκετές μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι οι ουσίες που υπάρχουν στο chaga μπορούν αποτελεσματικά να αποτρέψουν τον καρκίνο και να επιβραδύνουν την ανάπτυξη του όγκου. Μία μελέτη έδειξε ότι ένα εκχύλισμα ζεστού νερού chaga μανιταριού ανέστειλε την ανάπτυξη και προώθησε το θάνατο των καρκινικών κυττάρων του παχέος εντέρου. Προστασία του συκωτιου. Το εξωτερικό τμήμα του μανιταριού chaga (σκληρότιο) περιέχει υψηλές ποσότητες πολυφαινολών, οι οποίες δρουν ως αντιοξειδωτικά. Προστατεύουν από τις ελεύθερες ρίζες που μπορεί να οδηγήσουν σε βλάβη του ήπατος και άλλων οργάνων. Επίσης τα μανιτάρια Chaga μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη των ελκών του στομάχου που προκαλούνται από το Ελικοβακτηρίδιο του Πυλωρού.

3) Shiitake Mushroom: Το Αρωματικό Μανιτάρι. Τα μανιτάρια Shiitake είναι απο τα πιο δημοφιλή μανιτάρια στον κόσμο και έχουν μια κρεμώδη και ευπροσάρμοστη γεύση, γι 'αυτό και έχουν χρησιμοποιηθεί ως πηγή τροφίμων στην Ασία για εκατοντάδες χρόνια. Ο Wu Ri, ένας φημισμένος γιατρός από την Κινεζική Δυναστεία των Ming (1368-1644), έγραφε αποκλειστικά για αυτό το μανιτάρι ότι «αυξάνει την ενέργεια, θεραπεύει τα κρυολογήματα και εξαφανίζει τα παράσιτα». Στην Κίνα, το shiitake ονομάζεται Xiang gu, το οποίο μεταφράζεται σε αρωματικό μανιτάρι. Κατά τη διάρκεια της δυναστείας των Μινγκ στην Κίνα, το shiitake θεωρήθηκε «το ελιξίριο της ζωής». Είναι υπέροχα στο μαγείρεμα και είναι επίσης φορτωμένα με βιταμίνες Β, βοηθώντας στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και στη μείωση των φλεγμονών στο σώμα. Το Shiitake χρησιμοποιείται εδώ και πολύ καιρό ως τροφή και ως συμπλήρωμα στο TCM, καθώς θεωρείται ότι ενισχύει τη μακροζωία και βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος. Το Lentinan, ένας πολυσακχαρίτης στα μανιτάρια shiitake, έχει δείξει μεγάλη υπόσχεση ως παράγοντας ανοσοθεραπείας.

4) Maitake Mushroom: Το μανιτάρι που χορεύει. Αυτό το μανιτάρι είναι επίσης προσαρμογόνο.
Σε σύγκριση με άλλα μανιτάρια, το maitake έχει δείξει καλύτερα αποτελέσματα στην πρόληψη και τη θεραπεία του καρκίνου και άλλων καταστάσεων υγείας. Το Maitake έχει επίσης θετική επίδραση στη συνολική υγεία του οργανισμού.

Το μανιτάρι Maitake είναι πλούσιο σε: αντιοξειδωτικά, β-γλυκάνες, βιταμίνες B και C, χαλκό, κάλιο, φυτικές ίνες, μέταλλα, αμινοξέα.
Το μανιτάρι Maitake μπορεί επίσης να είναι χρήσιμο στη θεραπεία των ιών του κρυολογήματος και της γρίπης
υψηλή ή χαμηλή αρτηριακή πίεση, ανοσολογική λειτουργία, παρενέργειες της χημειοθεραπείας την χοληστερίνη και τον διαβήτη.
Μια μελέτη του 2013 δείχνει ότι το maitake θα μπορούσε να είναι χρήσιμο στην πρόληψη και τη θεραπεία του καρκίνου του μαστού. Οι ερευνητές προτείνουν ότι αυτό το μανιτάρι Maitake έχει δείξει οτι είναι μια αξιόπιστη πηγή για την καταστολή της ανάπτυξης όγκων σε ποντίκια. Μπορεί επίσης να αυξήσει τον αριθμό των κυττάρων που καταπολεμούν τον όγκο. Αυτό υποδηλώνει ότι θα μπορούσε επίσης να είναι αποτελεσματικό στη διαχείριση του καρκίνου στον άνθρωπο όταν λαμβάνεται από το στόμα.

5) Lion's Mane Mushroom:Το μανιτάρι για το μυαλό. Επίσης γνωστό και ως hou tou gu ή yamabushitake. Περιέχουν βιοδραστικές ουσίες που έχουν ευεργετικά αποτελέσματα στο σώμα, ειδικά στον εγκέφαλο, την καρδιά και το έντερο.

9 οφέλη για την υγεία από μανιτάρι Lion's Mane:

~ Μπορεί να προστατεύσει από την άνοια
~ Βοηθά στην ανακούφιση των ήπιων συμπτωμάτων της κατάθλιψης και του άγχους
~ Μπορεί να επιταχύνει την αποκατάσταση από τραυματισμούς νευρικού συστήματος
~ Προστατεύει από έλκη στο πεπτικό σύστημα
~ Μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων
~ Βοηθά στη διαχείριση των συμπτωμάτων του διαβήτη
~ Μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση του καρκίνου
~ Μειώνει τις φλεγμονές και το οξειδωτικό στρες
~ Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα

6) Cordyceps: Ο μύκητας της κάμπιας. Eνδιαφέροντα οφέλη για την υγεία, περιλαμβάνουν την ικανότητά του να βελτιώνει την αναπνευστική υγεία, να αυξάνει την πρόσληψη οξυγόνου, να ενισχύει την υγεία της καρδιάς και να αποτοξινώνει το σώμα. Αυτός ο μύκητας επίσης είναι καλός για την πρόληψη ορισμένων τύπων καρκίνου επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης, αυξάνει την ενέργεια και βελτιώνει το ανοσοποιητικό σύστημα.

~ Ενισχύει την Αθλητική απόδοση.
~ Προσδίδει Αντιγηραντικές ιδιότητες
~ Εχει αντικαρκινικη δράση
~ Μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση του διαβήτη τύπου 2
~ Πιθανά οφέλη για την υγεία της καρδιάς
~ Εχει αντιφλεγμονώδη δράση

7) Λευκός μύκητας- Tremella (Tremella fuciformis): Το απόλυτο αντιγηραντικό μανιτάρι ομορφιάς! Χρησιμοποιήθηκε για αιώνες για τα οφέλη που βελτιώνουν την ομορφιά, γεγονός που εξηγεί γιατί ονομάζεται επίσης μανιτάρι ομορφιάς. Εκτός από το ότι βοηθά το δέρμα να φαίνεται απαλό και λαμπερό, έχουν πολλά άλλα οφέλη για την υγεία, όπως η ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και η μείωση της φλεγμονής. Ο λευκός μύκητας έχει τιμηθεί επίσης στην παραδοσιακή Κινέζικη Ιατρική όπως και πολλές οικογένειες το χρησιμοποιούν συνήθως σε σούπες για καταπραϋντικούς σκοπούς, όπως θρέψη των σωμάτων, επούλωση ξηρού βήχα και τον καθαρισμό των πνευμόνων.

Αυτό το μείγμα συνδυάζεται πολύ καλά με πολλά τροφίμων και ποτών.

Συστατικά σε σκόνη: Βιολογικό Γανόδερμα (Reishi) σε σκόνη(14,29%), Βιολογικό μανιτάρι Chaga (14,29%),
Βιολογικό μανιτάρι Shiitake (14,29%), Βιολογικό μανιτάρι Maitake (14,29%),
Βιολογικό μανιτάρι Lion's Mane (14,29%), Βιολογικό μανιτάρι Cordyceps Militaris
(14,29%), και Βιολογικό Λευκό μύκητα (14,29%).

Χρήση: 2 - 3γρ ή 1 κουταλάκι του γλυκού κοφτό 2 φορές την ημέρα σε χυμό, τσάι, νερό, ρύζι, σούπες ή σε όποια συνταγή μπαίνει μανιτάρι.

Η συνταγή όπως την φτιάχνω για το ελιξίριο Μείγμα 7 Μushroom .
Συστατικά:
1,5 φλιτζάνι απλό πλήρες λιπαρό βιολογικό γάλα καρύδας ή αμυγδάλου
1/2 κουταλιά της σούπας μειγμα 7 μανιταριων (7 Mushroom Blend Powder)
1 κουταλάκι του γλυκού σπόρος chia
1 κουταλιά της σούπας ακατέργαστο βιολογικό μέλι
2 κουταλιές της σούπας ακατέργαστη σκόνη κακάο
1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη maca
1/2 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά
Θαλασσινό αλάτι Ιμαλαΐων για γεύση

Οδηγίες:
Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ.
Σερβίρετε κρύο ή, αν κάνει κρύο όπου βρίσκεστε, ζεστάνετε το σε μια κατσαρόλα και απολαύστε το ! ''Νίκος Δοξαστάκης''