Τα νηματίδια από τις πιπεριές τσίλι (Sil kochu) είναι πολύ λεπτοκομμένες λωρίδες φλοιού καυτερής πιπεριάς με ήπια καυστικότητα και ελαφρώς πικάντικη γεύση.

Χρησιμοποιούνται περισσότερο ως διακοσμητική γαρνιτούρα σε πολλά πιάτα.

Είναι δημοφιλές συστατικό στην κορεατική κουζίνα.

Αν τα προτιμάτε τραγανά μπορείτε να τα τηγανίσετε σε ένα ζεστό τηγάνι για ένα με δύο λεπτά.