Πλούσια σε βιταμίνη Α, τα βερίκοκα συμβάλλουν στην καλή υγεία των ματιών. Kαταναλώνοντας περίπου 3 βερίκοκα, καλύπτουμε σχεδόν το 100% της καθημερινής μας ανάγκης σε βιταμίνη Α. Εμπεριέχουν επίσης καροτενοειδή (β-καροτένιο, λυκοπένιο, λουτεΐνη και ζεαξανθίνη), στα οποία οφείλεται και το πορτοκαλί τους χρώμα- τα ώριμα καθώς και τα αποξηραμένα βερίκοκα έχουν μάλιστα μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε καροτενοειδή. Το λυκοπένιο μάλιστα έχει συνδεθεί με την προστασία από τον καρκίνο του προστάτη.

Αποτελούν καλή πηγή βιταμίνης C και φλαβονοειδών, ως εκ τούτου έχουν ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες, προστατεύουν τα αγγεία, και εμποδίζουν την οξείδωση της «κακής» χοληστερίνης.

Στα διατροφικά πλεονεκτήματα πρέπει να περιληφθεί η βιταμίνη Β3, (νιασίνη), ο σίδηρος, το κάλιο και οι φυτικές ίνες του βερίκοκου, απαραίτητες για την υγεία του πεπτικού συστήματος και την καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας.

Η χρήση Οσμωτική αποξήρανση έχει γίνει με σκοπό την βελτίωση της ποιότητας κατά την επεξεργασία του. Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα το προϊόν να διατηρεί την γεύση του και τις θρεπτικές του αξίες, να έχει μεγαλύτερη διάρκεια ζωής καθώς και την πρόληψη της μικροβιακής αλλοίωσης.

Αποξηραμένα βερίκοκα οφέλη για την υγεία:

1. Αναιμία: Είναι μια πολύ καλή πηγή σιδήρου η οποία είναι χρήσιμη για την καταπολέμηση της αναιμίας. Περιέχουν επίσης χαλκό που απορροφά το σίδηρο. Συμπεριλάβετε τα αποξηραμένα βερίκοκα στην καθημερινή διατροφή για να σας βοηθήσουν στην παραγωγή αιμοσφαιρίνης που μπορεί να είναι χρήσιμη περισότερο στις τις γυναίκες που βιώνουν μεγάλη ροή κατά τη διάρκεια των περιόδων.

2. Δυσκοιλιότητα: Έχουν πηκτίνη και κυτταρίνη που είναι ένα ήπιο καθαρτικό και θεραπεύει τη δυσκοιλιότητα. Η Κυτταρίνη δρα ως αδιάλυτη ίνα και η πηκτίνη διατηρεί τα επίπεδα του νερού στο σώμα κατά τη διάρκεια της δυσκοιλιότητας.

3. Πέψη: Τα Αποξηραμένα βερίκοκα καταναλώνονται πριν από το γεύμα για την τόνωση της πέψης. Περιέχουν το άλκαλι που εξουδετερώνει οξέα.

4. Πυρετός: Βοηθούν στη μείωση του πυρετού.

5. Δέρματος: Συμβάλουν στην υγιεινή του δέρματος.

6. Καθαρίστε το πεπτικό σας σύστημα: Τα αποξηραμένα βερίκοκα βοηθούν στη θεραπεία του πεπτικού συστήματος ενεργώντας ως ήπιο καθαρτικό για να καθαρίσουμε τα ανεπιθύμητα απόβλητα. Αυτό είναι χρήσιμο για να αντιδράσει με πεπτικά υγρά του σώματος και παράγει ένα αλκαλικό περιβάλλον για να καθαρίσει το πεπτικό σύστημα.

7. Εγκυμοσύνη: Έχει χρησιμοποιηθεί ως φυτικό φάρμακο στην εγκυμοσύνη. Αυτό μπορεί να θεραπεύσει τη στειρότητα, αιμορραγία και σπασμούς. Η πάστα απο αποξηραμένα φρούτα μπορεί να θεραπεύσει κολπικές μολύνσεις. Πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο από τις έγκυες και θηλάζουσες μητέρες. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, το βερίκοκο χρησιμεύσει ως εξαιρετικό σνακ αντί να τρώτε γλυκά ή άλλα σνακ.

8. Ρυθμίστε τους παλμούς της καρδιάς: Παρέχουν μια πολύ καλή πηγή καλίου . Το κάλιο είναι ένα μέταλλο και ηλεκτρολύτης που είναι χρήσιμο για να ρυθμίσει την κατάλληλη ισορροπία των υγρών. Αυτό βοηθά στην καλή λειτουργία των μυών και στην ρρύθμιση του καρδιακού παλμού.

9. Η καλή όραση: Περιέχουν θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνη Α η οποία είναι απαραίτητη για την καλή όραση. Η βιταμίνη Α είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που βοηθά στην απομάκρυνση των ελεύθερων ριζών και τη διατήρηση της υγείας των κυττάρων και ιστών. Οι ελεύθερες ρίζες μπορεί να προκαλέσουν ριζική βλάβη στους φακούς των ματιών που μπορεί να οδηγήσει σε καταρράκτη ή βλάβη στα μάτια. Το βερίκοκο μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης καταρράκτη.

10. Αιμοσφαιρίνη: Αποξηραμένα βερίκοκα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παραγωγή της αιμοσφαιρίνης που μπορεί να θεραπεύσει αναιμία. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα αποξηραμένα βερίκοκα περιέχουν μέταλλα όπως ο σίδηρος και ο χαλκός που παράγει αιμοσφαιρίνη.

11. Ανακούφιση απο το άσθμα: Έχουν επίσης την ικανότητα να θεραπεύσουν τα συμπτώματα της φυματίωσης, το άσθμα και βρογχίτιδα.

12. Λάμψη στο δέρμα: Το βερικοκέλαιο είναι πολύ χρήσιμο για την περιποίηση του δέρματος. Μπορεί να κάνει το δέρμα σας λαμπερό και λείο. Είναι επίσης μια καλή θεραπεία για να θεραπεύσει πληγές στα αυτιά.

13. Υψηλή αρτηριακή πίεση: Περιέχουν τρεις φορές περισσότερο κάλιο από τις μπανάνες και περιέχουν μόνο ένα μικρό ίχνος άλατος που βοηθά να κρατήσει προς τα κάτω την πίεση του αίματος. Το Κάλιο στα αποξηραμένα βερίκοκα προστατεύει επίσης από καρδιακή νόσο.

14. Ανάπτυξη μυών: Αποξηραμένα βερίκοκα περιέχουν κάλιο το οποίο είναι απαραίτητο για σωματικές λειτουργίες, όπως βελτίωση του μεταβολισμού. Έτσι, είναι σημαντικά για την μυϊκή ανάπτυξη και την φυσιολογική ανάπτυξη του σώματος. Βοηθά στη ρύθμιση των επιπέδων του οξέος στο σώμα και ειναι χρήσιμα για την πρωτεϊνική σύνθεση.

15. Πήξη αίματος: Περιέχουν βιταμίνη Κ που απαιτείται για την πήξη του αίματος σε περίπτωση τραυματισμού για να αποφευχθεί η υπερβολική αιμορραγία. Καταναλώστε ένα φλιτζάνι αποξηραμένα βερίκοκα καθημερινά για να πάρετε 4 mcg της βιταμίνης Κ.