Η κινόα (ή κίνβα) είναι μια εξαιρετική τροφή για παιδιά και ηλικιωμένους. Περιέχει λυσίνη, που είναι κυρίως απαραίτητο για την ανάπτυξη και επιδιόρθωση ιστών και μαγνήσιο που βοηθά στη μείωση διαβήτη τύπου 2 και χαλαρώνει τα αιμοφόρα αγγεία ώστε να ανακουφίζει από ημικρανίες.

Έχει χαρακτηριστεί ως ένα από τα πιο υγιεινά δημητριακά με μεγάλη θρεπτική αξία και βρίσκεται ψηλά στην κατηγορία των superfoods. Το βασικότερο συστατικό είναι ότι παρέχει και τα 9 απαραίτητα για τον οργανισμό αμινοξέα και χαρακτηρίζεται ως τροφή υψηλής βιολογικής αξίας.

Τα τελευταία χρόνια, η κινόα συνηθίζεται να είναι πλέον ένα συμπλήρωμα διατροφής αλλά και να αποτελεί κύριο συστατικό σε δίαιτες για χάσιμο λίπους ή για την αντιμετώπιση κατά της χοληστερίνης, του διαβήτη και του ζαχάρου.

Το Quinoa είναι πολύ υψηλό σε αντιοξειδωτικά.

Τα αντιοξειδωτικά είναι ουσίες που εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες και πιστεύεται ότι βοηθούν στην καταπολέμηση της γήρανσης και πολλές άλλες ασθένειες.

Μία μελέτη εξέτασε τα αντιοξειδωτικά σε 10 τρόφιμα: 5 δημητριακά, 3 ψευδοδημητριακά και 2 όσπρια.

Το Quinoa είχε το υψηλότερο περιεχόμενο σε αντιοξειδωτικά απο όλα τα 10

Έτοιμες νιφάδες για το πρωινό, την ανάμειξη σε φρουτοσαλάτες, γιαούρτι, γάλα και ότι άλλο φανταστείτε.

Μπορεί να περιέχει ίχνη από δημητριακά, ξηρούς καρπούς και σησάμι